烹饪中常见的调料知识：醋的去腥增香，料酒提鲜

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料酒去腥又提香：烹调鱼虾时加料酒，可以有效去除腥味，增加鲜美。
料酒去腥又提香：烹饪过程中加料酒，尤其是海鲜，可减少腥味
海鲜烹饪前，适当用料酒腌制可去腥增香
川菜中的料酒常用黄酒，既能去腥又能增香
蒸鱼前用料酒腌制，去腥提鲜：料酒能渗入鱼肉，去腥增香。
料酒去腥又增香：做鱼或肉时，提前加入料酒腌制可去腥增鲜。
料酒去腥增香，烹饪时必不可少
川菜中的'料酒'可以去腥增香，一般在烹调前加入
料酒去腥又增香：烹调前加入料酒，可有效去腥，同时增添菜肴香气。
醋的去腥增香：烹调海鲜时加点醋，可以中和腥味，提鲜

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