烹饪时省油：炒菜前锅热油，油温高了再放食材，不易溅油。

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炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。
炒菜油不溅锅：先热油后放菜，油温高了菜会滑开，溅出的可能性小。
烹饪时防止溅油：热锅冷油，油温稍高时下锅，油就不易溅出。
烹饪时防止溅油：锅热后再放油，油温适中再下锅，使用锅盖防溅。
炒菜时先放油热锅，再下锅翻炒，食材易熟且不易沾锅
如何让炒菜更少油烟：先热锅冷油，油温七成热时下锅食材。
炒菜时油温过高会溅出，可先将食材在热油中滑散
烹饪安全：热油锅时，先加入食材再加热，防止油溅伤。
炒菜时，先放油热锅，再下食材，防止粘锅。
炒菜不粘锅：先热锅冷油，油热后再放食材，减少食物与锅的黏连。

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