烤披萨时，高温短时间，180°C烤10-12分钟，避免变硬。

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烤披萨时，上火230°C，下火200°C，约10-12分钟烘烤。
烘烤披萨时，底面要薄，烘烤时间不宜过长以免变硬。
烤鱼时，180°C烤15分钟后，撒上调料，再烤5分钟，锁住鲜美。
烘烤披萨时，最后几分钟调低温度以防过火
烤红薯时，180°C烤40分钟，皮脆肉软，记得盖上锡纸防止烤焦。
烤蔬菜时，可以先用锡纸包裹，防止水分流失，180°C烤20分钟。
烤披萨时，注意火候和时间，避免焦边。
制作披萨：面团发酵后擀平，涂抹番茄酱，撒上马苏里拉奶酪和你喜欢的配料，烤箱180度烤12-15分钟
烤面包时，170℃烤10-15分钟，表面金黄即可，避免过度烤焦。
烤鸡时，上火200°C，下火180°C，烤制1.5小时可以保持嫩滑。

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