炖汤时，加几滴醋，能使汤更鲜美。

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炖汤加醋：炖汤时加点醋，能使蛋白质更容易被人体吸收。
炖鱼汤时，加入一些醋，能去腥增鲜：炖好后加少量醋，让鱼肉更加鲜嫩滑爽。
醋的去腥提鲜：在炖鱼时，可在汤中滴入几滴醋，去腥增香。
做汤时加点醋：去腥提鲜，尤其是炖骨头汤。
不锈钢锅煮汤：加点醋能去腥，炖煮时盖子留缝，保持汤汁鲜美。
炖汤时加几滴料酒，去腥增香
炖汤时加点醋，可去腥提鲜
炖汤时可以加入一些香菇，提升汤的鲜美度。
[烹饪] 使用砂锅炖汤可以让汤汁更鲜美
煮汤时，应该加入适量的盐和醋，这样可以让汤更加鲜美。

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