馄饨皮薄馅足，包好的馄饨在水中煮，防止破裂。

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包馄饨时，馄饨皮边缘要捏紧，防止煮破
冷冻饺子或馄饨用微波炉加热，不易破皮
购买速冻饺子或馄饨，快速煮熟，省去包皮过程。
冷冻饺子或馄饨解冻后，可用冷水浸泡，再煮会更易熟。
冷冻饺子或馄饨煮熟后，可蘸醋食用提升风味
煎饺或馄饨，适合冬季早餐，热乎乎的
速冻饺子、馄饨等预先煮一下，然后迅速冷冻，更易保存
北方饺子馆，南方馄饨铺，各有千秋
蒸饺或馄饨，保留食材原味，适合忙碌早晨。
煮蛋时在水中加入几滴醋，能防止蛋黄破裂。

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