巧克力碎屑可用于蛋糕表面装饰：加热融化后立即撒在冷却的蛋糕上。

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做巧克力熔岩蛋糕：表面撒可可粉，蛋糕内部预留一个小坑，放入热熔巧克力，冷却后切开即可。
巧克力蛋糕表面不平滑？用巧克力酱做淋面，冷却后再撒上可可粉装饰。
创意蛋糕装饰：使用糖霜、水果、巧克力碎片等，按照设计在蛋糕上进行立体装饰。
制作巧克力蛋糕：蛋糕糊分次加入可可粉，烘烤时不要过度搅拌，表面微裂是正常的，冷却后再装饰。
烘焙巧克力蛋糕：先制作蛋糕体，再加入融化的巧克力做装饰，口感丰富。
巧克力熔岩蛋糕：将巧克力和黄油融化，加入蛋糊，倒入模具，冷藏后加热使其流出
蛋糕脱模后立即冷却，避免热气导致表面开裂
奶酪慕斯蛋糕：奶油奶酪软化后与鲜奶油混合，倒入蛋糕模具冷藏，表面撒上糖粉装饰。
制作巧克力蛋糕的步骤：混合糖、面粉、可可粉，加入鸡蛋和牛奶，倒入烤盘，烘烤30分钟，表面装饰后冷藏。
制作果酱蛋糕: 果酱要在烤好的蛋糕完全冷却后再涂抹，避免融化。

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