冷藏室的鸡蛋应平放，有利于保持蛋黄完整。

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煮鸡蛋时，放入冰箱冷藏室，水烧开后放入，能保持鸡蛋内部完整不裂
煮鸡蛋前冷水下锅，能保持蛋黄完整。
煮鸡蛋，水开后放入冷水里：能保持蛋黄完整，蛋白嫩滑。
用铝箔包裹鸡蛋煮，能保持蛋黄的完整。
煮鸡蛋时，用冷水下锅，能保持蛋黄完整，蛋白也不会太老。
冷藏的鸡蛋应放在最冷且空气流通的地方，避免蛋黄破碎。
煮蛋时，先将鸡蛋放入冷水中煮，能保持完整。
煮鸡蛋时，用中小火，能保持蛋黄完整。
冷藏的鸡蛋应放在壳上，因为蛋黄会吸附湿气，防止破裂。
切蛋时，可以用鸡蛋壳保护蛋黄完整

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