冷冻果蔬要先清洗，避免冰晶损伤内部组织。

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冷冻食品解冻时不要用冷水冲洗，以免内部冰晶破裂导致营养流失。
烫伤后，先用冷水冲洗，避免使用冰块以免冻伤。
肉类解冻：放在冰箱冷藏室，慢慢化开，避免冰晶伤害。
使用微波炉解冻，可先用冷水冲洗，再慢慢加热，以减少内部冰晶形成
解冻后冷冻食品要彻底清洗，确保无残留冰晶，卫生食用。
冷冻蔬菜可用热水焯一下，去除部分冰晶和异味。
冰箱内部用分隔架组织蔬果，保持新鲜
在冷冻前先将食物彻底冷藏，能避免在冷冻过程中形成冰晶导致食物质地变差。
冷冻的海鲜解冻后要彻底冲洗，去除冰晶。
食物冷藏保存：蔬菜、水果应放在冰箱内部，避免直接接触冰霜。肉类和熟食则用密封容器冷冻。

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