冷藏室的蔬菜应先放绿叶蔬菜，后放根茎类，便于取用。

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蔬菜水果分开放：叶菜类放冷藏，根茎类放冷冻，避免相互串味。
蔬菜保存：叶菜类用保鲜膜包裹并放入冰箱，根茎类可放在冰箱蔬菜格或冷藏室通风处。
将蔬菜水果分开放置，叶菜类在上层通风，根茎类在下层冷藏。
蔬菜冷藏：绿叶蔬菜最好洗净后立即放入保鲜袋冷藏。
洗菜顺序：先洗绿叶蔬菜，再洗根茎类，减少营养流失
绿叶蔬菜冷藏时，放一层放一层湿纸巾保湿。
炒菜时，先放蔬菜后放肉类可以保持蔬菜颜色
绿叶蔬菜冷藏前先清洗再用塑料膜包好
冷藏室可放置蔬菜水果，冷冻室用于长期保存肉类食品。
将蔬菜水果分开放置，叶菜类在上，根茎类在下，保持空气流通，延长保鲜期。

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