肉类在冷冻状态下结霜，可能是冷冻不当或者变质。

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肉类放入冰箱冷冻室，可以防止结霜且不易变质。
肉类冷藏时，最好用保鲜膜包裹并存放在冷冻室，以防结霜变质。
猪肉存放在冰箱下层，靠近冷冻室壁，不易结霜。
肉类在冰箱冷冻室冷冻，避免冷藏室过度结冰
冷冻肉类解冻时要放在冰箱内，不要在室温下化冻。
肉类冷藏时，可放在冰箱冷冻层，避免变质。
肉类冷藏时，可以放在冷冻室，冷冻后再解冻，更易消化
冷冻肉类解冻后，尽快使用，不要反复冷冻
冷藏肉类的温度应在4℃以下，冷冻食品应完全冻结后再放入冰箱
冷冻肉类解冻后若未立即使用，可放回冷冻室重新冷冻

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