螃蟹用稻草绳绑紧，防止逃跑和死亡。

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清蒸螃蟹时，用绳子将蟹脚捆紧，防止逃跑。
螃蟹煮熟后，可以用牙签插一下，如果肉质紧实，说明螃蟹是新鲜的。
清洗螃蟹时，用刷子刷去外壳泥沙，剪掉蟹脚和蟹钳，解开蟹盖。
煮螃蟹时加些醋，能中和蟹黄的腥味。
螃蟹要用刷子清洗，尤其是蟹脚，容易藏污纳垢；蒸螃蟹时加几片柠檬，能去腥增鲜。
做螃蟹的步骤：先清洗，剪掉蟹脚和蟹盖，蒸熟后剥开，蘸醋食用。
螃蟹烹饪时，剪掉腮和蟹盖可以减少腥味。
活蟹不要立即杀，可放在冰箱中让它自行死亡，更易剥壳。
煮螃蟹时，加一些糖，能使蟹黄更饱满。
种植草莓时，覆盖稻草或木屑可以保湿和防病。

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