鱼肉等高蛋白剩菜冷冻保存，不易变质。

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剩饭剩菜放入冰箱冷冻保存，不易变质。
利用冰箱冷冻室保存剩菜，长期保存不易变质
剩菜剩余蔬菜可用开水焯一下再冷冻，不易变质
剩鱼剩肉先放冰箱冷冻，便于长期保存和解冻。
生鱼片、豆腐等易变质食材应冷冻保存
学会冷冻保存，蔬菜和肉类长期储存不易变质
利用冰箱冷冻室储存食品：如剩饭剩菜，可以长期保存，不易变质。
将剩菜剩饭放入密封盒，冷冻后再解冻，不易变质。
将剩菜冷冻保存，慢慢吃掉不会变质
剩余蔬菜可先切块冷冻，需要时快速解冻烹饪，不易变质。

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