素食咖喱：用土豆、胡萝卜和鹰嘴豆炖煮，搭配印度咖喱粉调味。

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咖喱土豆泥：将土豆煮熟捣成泥，加入咖喱粉，拌匀后热乎乎地享用。
胡萝卜和土豆可以炖煮成美味的素菜汤。
做炖土豆：土豆切块，用油煎至微黄，加入洋葱、胡萝卜翻炒。加水，放入牛肉炖煮，加调料（盐、胡椒粉），炖至土豆熟软。
胡萝卜条搭配鹰嘴豆泥，色彩丰富且营养均衡
素食咖喱可用各种蔬菜和豆腐烹制，味道浓郁。
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