炖豆腐时加些葱姜，提升汤底香味。

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制作豆腐汤：嫩豆腐切块，加入高汤，加葱姜煮沸，最后撒些胡椒粉和葱花提味。
豆腐汤：豆腐切块，下锅焯水，锅中加水，放入葱姜，煮沸后加豆腐，再炖10分钟，加盐、鸡精，撒上香菜即可。
炖鸡汤时，可以加点香菜或葱花提升风味。
炖豆腐：豆腐切块，搭配猪肉或鸡肉，加水、葱姜、料酒，小火慢炖，最后撒上葱花和酱油提味。
豆腐炖汤别加生抽：生抽会让豆腐颜色过深，影响口感，炖汤时可用鸡精提味。
炖汤时可加入一些香料如八角、桂皮提升风味。
炖菜时，加些葱姜能去腥增香
葱姜蒜是调味品，可提升菜品香气，常用于炒菜和炖汤
炖汤时放姜：去腥提味，增强汤底味道。
炖豆腐：加点葱姜，慢炖两小时，简单又滋补。

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