在锅里放一勺糖，煮沸后糖会变成红色糖浆，可做糖醋酱。

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做焦糖布丁，糖浆要熬至深红并带些焦糖色。
糖醋排骨色泽红亮：糖醋比例适中，糖色炒至红亮后加醋。
做红烧肉糖色：小火慢慢炒，糖溶化后颜色会更红亮
如何做红烧肉：五花肉切块，糖色炒香，加糖、酱油炖煮。
糖醋里脊的糖要先炒至红色起泡泡
做红烧肉不腻：糖色炒至红色后，加入冰糖慢慢熬化，再炖煮猪肉可去腥增香。
糖醋排骨的做法：排骨先炸至金黄，再用糖醋酱汁烹煮，色泽诱人酸甜可口。
做红烧肉加糖色：炒糖色时加点水，糖溶化后色泽更诱人。

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