炒菜防溅油：锅底铺一层薄薄的玉米淀粉，可以吸收多余油分。

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炒菜不粘锅：使用食用油热锅冷油，或者涂一层薄薄的玉米淀粉
烹饪时防溅油：锅边撒一层玉米淀粉，能有效吸收油烟。
做披萨不沾锅：用玉米淀粉混合橄榄油在锅底涂抹，披萨饼皮烘烤前先撒一层薄薄的面粉。
做蛋糕不沾锅：在锅底撒一层薄薄的面粉或者玉米淀粉，蛋糕脱模更方便。
烤鱼不粘锅：在鱼身上刷一层薄薄的玉米淀粉，可防止鱼皮烤焦
如何做披萨不粘底：在披萨饼上刷一层薄薄的玉米淀粉水
[方法]炒菜时，可以在锅底铺上一层姜片，不仅可以提香，还可以防止油溅出。
做披萨时如何快速定型：撒一层薄薄的玉米淀粉
平底锅烙饼前，可在锅底刷一层薄油防粘
烙饼时，面团擀薄后在平底锅上撒些玉米淀粉，可防止粘连。

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