烹饪前预热锅，可以减少食物粘锅。

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烹饪前锅具预热：可减少食物粘锅，营养保留更好
烹饪前先将锅烧热，可以减少食物粘锅，如炒蛋时先热锅冷油。
烹饪时防止食物粘锅：锅热后加一点油，再放食材可以减少粘连。
使用炒锅时，先热锅冷油可以减少食物粘锅
电炖锅炖煮前预热：可提高烹饪效率，减少食物粘底。
防止炒菜粘锅：锅热后加少量油，油热再下锅，减少食物与锅的接触面积
烹饪前将锅洗净预热，可以减少燃气消耗
炒菜前先将锅烧热可以防止粘锅
烹饪前，可以先预热锅具，这样可以使烹饪过程更加顺畅。
烹饪前锅底处理：热锅冷油，倒掉再加油，可防止粘锅。

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