制作蛋挞时，可以在面糊中加入一小勺牛奶，能使蛋挞皮更酥脆。

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做蛋挞：蛋挞液中加入少许牛奶，能使挞皮更酥脆。烤箱温度要适中，防止底部过糊。
制作蛋挞，挞皮要冷藏后再用，保证酥脆
制作蛋挞，挞皮冷藏后再烘烤更脆口。
做蛋挞时，挞皮酥脆的关键是冷藏面团，烘烤前再打蛋液均匀刷在表面。
做蛋糕时，可以在面糊中加入一些牛奶，这样可以使蛋糕更加湿润。
制作蛋挞：先烤好挞皮，再填充打发的鸡蛋和牛奶混合物，最后放入烤箱
制作蛋挞，挞皮要冷藏后再用，防止烘烤时起酥不均匀。
制作蛋糕时，可以在面粉中加入一小勺泡打粉，可以使蛋糕更加蓬松。
制作蛋挞：蛋挞皮冷藏，填充蛋液和糖水，烤箱中烘烤至表面金黄即可。
制作蛋挞：挞皮冷藏半小时，填充打发的奶油和糖，放入烤箱180℃烤15分钟。

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