切番茄时，可以在刀刃上抹点油，防止番茄汁溅出。

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切番茄时，可以在刀刃上抹点油，减少汁液流失。
切柠檬前在刀刃上抹点盐，防止汁液飞溅
番茄炒蛋：番茄切块，鸡蛋打散，油热后先炒蛋，再加番茄翻炒，出汁后加盐调味。
番茄炒蛋：鸡蛋打散，番茄切块，热锅凉油后先炒蛋，变熟后盛出备用。再加油，放入番茄翻炒，加盐和糖，番茄出汁后倒入炒好的蛋，翻匀即可。
切番茄时刀上蘸点盐，不易滑脱
番茄炒蛋，番茄选熟透的，出汁多
如何制作简单的番茄炒蛋：把鸡蛋打散，用盐调味。热锅凉油，油热后加入蛋液快速翻炒。番茄切块，锅中再加油，放入番茄翻炒出汁，最后倒入蛋块，快出锅时加点糖提鲜。
做番茄炒蛋：番茄切块，先炒蛋，再加番茄，出锅前加盐调味。
用牙签插在番茄蒂上，便于切割番茄而不洒籽。
切柠檬不粘手：切柠檬前在刀刃上抹点盐，可以防止汁液滑脱。

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