烤箱内可放一盘水，增加湿度，适合烘焙蛋糕

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烘焙前，可以先在烤箱里放一盘水，增加湿度，防止蛋糕干裂。
烤箱烘烤蛋糕时，底部放一张烘焙纸可以防焦
使用烤箱烘焙蛋糕时，应在底部放一个盘子以防溢出。
蛋糕烘焙时间：根据蛋糕大小和厚度，适当增减烘烤时间。
烤蛋糕时，可以在底部放一层烘焙纸，方便清理烤盘。
烤箱预热：烘焙前确保烤箱已充分加热，避免蛋糕烤不熟。
烘烤面包时，可以放入一碗水增加湿度
烘焙蛋糕时，预热烤箱并使用蛋糕模具铺上烘焙纸可以防止蛋糕粘连，蛋糕面糊搅拌时不要过度，以免蓬松度下降。
如何让蛋糕烤得松软：在面糊中加入适量的酸奶或牛奶，可以增加蛋糕的湿润度。
简易烘焙：巧克力蛋糕无须专业烘焙工具，只需混合好原料，放入烤箱烘烤即可。

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