腌制食品如腊肉、咸鱼，悬挂晾干后再放入冰箱冷藏。

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咸鱼、腊肉等腌制干货要悬挂存放，利于风干
咸鱼腊肉等腌制食品需密封后存放在冰箱内。
咸鱼、腊肉等腌制食品需要真空包装或放入冰箱冷冻室储存。
咸鱼干等腌制品悬挂存放，利于风干
腌制食品如腊肉、咸鱼，挂起来保存可以减少水分蒸发。
腌制香肠，加入蒜末、料酒、五香粉，灌肠后挂起晾干，放入冰箱冷藏，可保持一个月以上。
咸鱼腊肉存放在冰箱冷冻室，以防潮湿和氧化。
咸鱼腊肉要挂起来晾干，减少水分，更耐保存
腌制肉类密封后放入冰箱冷冻，防止风干。
腌制食品如咸鱼，需要彻底晾干后密封保存，以防霉变。

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