不要将干果与巧克力等含油脂的食品混放

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巧克力等含油脂食品，冷藏保存可减缓软化速度
勿将茶叶与咖啡、巧克力等混放
咖啡豆不宜与香料、巧克力等易吸附异味的物品混放。
存放时避免与香料、巧克力等气味重的物品混放
剩菜不可与油炸食品混放，防止油脂变质
糖分高的干果如杏仁，应避免与巧克力等一起存放。
不要随意将罐头与醋、酱油等调味品混合存放，以防变质。
巧克力等含糖食品不宜存放在冰箱冷冻室，防止结晶。
咖啡豆不宜与巧克力、香料混放
制作巧克力蛋糕：需要75%可可粉、糖、鸡蛋、低筋面粉和黄油，先将巧克力融化，拌入蛋黄糊，再与蛋白混合均匀。

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