西红柿切开后盖一层薄醋可防氧化

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西红柿切开后盖上湿布，减慢氧化变色。
西红柿切开后用纸巾盖住，避免光照变软。
冷藏后的豆腐表面可覆盖一层薄薄的水，降低氧化速度
西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中热油，先炒蛋，再加入西红柿，加盐、糖调味，快出锅时加少许醋提鲜。
做西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散。锅热后先炒蛋，再加西红柿翻炒。出锅前加盐调味，少量糖提鲜。
一日，某人去买菜，看到西红柿打折，便买了一斤。回家后他老婆说：你是不是傻啊，西红柿不就是‘西红柿’嘛，怎么买了一斤‘西红柿’？
西瓜切开后，可以用保鲜膜覆盖切面减慢氧化变淡。
番茄炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，炒至蛋熟后加入西红柿继续炒
梨：切开后放冰箱，表面涂一层蜂蜜可防氧化。
西红柿炖牛腩：牛腩切块，西红柿切块，慢炖至软烂，汤汁醇厚。

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