烹饪小窍门：做红烧肉时，加入冰糖能帮助上色且不易粘锅。

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做红烧肉时，糖色要熬透：糖色深红且有光泽，能使红烧肉色泽诱人。
做红烧肉加糖色：糖色给红烧肉上色，色泽诱人。
做红烧肉，糖色炒至红色后加入五花肉：糖色能给肉上色，增加色泽和香味。
做红烧肉时加冰糖：使色泽红亮，口感更醇厚。
做红烧肉色泽红亮：糖色炒至红色，加入肉块翻煎均匀。
红烧肉的糖色是关键，用小火慢慢熬煮可以让色泽红亮且不易糊锅
做红烧肉糖色要足：糖要炒至红色且冒小泡，这样才能让红烧肉色泽醇厚。
做红烧肉时，加入冰糖可以使色泽更诱人
红烧肉时，加入冰糖可以使色泽更红亮
做红烧肉加糖色，色泽诱人

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