鸡蛋打散前，可以用少许盐搅拌，煎出的蛋更蓬松。

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炒鸡蛋前加入少许盐，可以使蛋更蓬松
鸡蛋打散前，先加入少许冷水搅拌，炒出的蛋花更嫩滑
炒鸡蛋时，打散蛋液加入少许盐，煎出的蛋更鲜嫩。
鸡蛋打散后加入少许盐，煎蛋更易成形
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和牛奶，搅拌均匀，可以快速制作煎蛋。
烹饪巧思：将鸡蛋打散后加点盐，煎出的蛋饼口感更蓬松。
做煎饼果子，鸡蛋要打散：煎出的饼口感更蓬松。
炒鸡蛋：打入鸡蛋，加少许盐，快速搅拌均匀，热锅凉油，倒入蛋液，用中小火慢慢凝固，翻面再煎一会儿，出锅前撒点葱花。
快速烹饪鸡蛋：打蛋前加入少许盐，煎出的蛋黄更嫩滑。
将鸡蛋打散后，加点白酒搅拌，煎出的蛋饼口感更嫩滑

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