素菜烤制前腌制：用橄榄油、大蒜和香料腌制西兰花，提升风味。

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烤鱼前腌制，可用料酒、生抽、糖和柠檬汁调汁，腌制15分钟提升风味
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烤鱼前腌制：用料酒、生抽、糖和姜汁腌制，可去腥增鲜。
烤鸡腿的做法：鸡腿用胡椒粉、盐、橄榄油腌制，烤箱预热后，刷上蜂蜜，烤至金黄
做烤鱼的调料：鱼洗净，腌制时用柠檬汁、蒜蓉、辣椒粉提味。
炒西兰花：西兰花切小朵，焯水后过冷水。锅热后加油，加入蒜末爆香，加入西兰花翻炒。出锅前加盐和鸡精提味。
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做蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，挤干水分。热锅冷油，加入蒜末炒香，加入西兰花翻炒。最后加盐和鸡精提味，撒上少许葱花
肉类炒前用料酒腌制，可去腥增味

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