鱿鱼须煮至变色即可，避免过度烹煮损失营养。

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烹饪蔬菜时，尽量避免过度翻炒，以免损失营养成分。
火候适中，避免过度烹饪导致食物营养流失
茶叶煮沸后立即冷却：避免高温破坏茶叶营养，提高保存效果。
烹饪西兰花时避免营养流失：焯水后立即过冷水，保持脆嫩。
烹饪蔬菜时，尽量避免长时间加热，因为过高的温度会使蔬菜失去营养。
[烹饪] 面条煮熟后加入鸡蛋会更有营养
煮粥时加点枸杞，不仅颜色好看，还营养滋补
[烹饪] 鱼汤煮沸后再放入盐调味
[烹饪] 豆腐煮的时间不宜过长，否则会变硬
[烹饪] 蒸鱼时，为了保持鱼肉鲜嫩，可以用冷水代替热水进行蒸煮

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