炖汤加醋：炖汤时加点醋，能使蛋白质更容易被人体吸收。

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炖汤时加点醋，可帮助钙质溶解
炖汤时，撇去浮沫可使汤更加清澈，营养更易吸收。
炖肉时加点醋：能去腥增香，软化肉质，让汤汁更浓郁
炖豆腐时加点盐：豆腐不易碎，且能更好地吸收汤汁。
炖牛肉加料酒：去腥增香，还能帮助蛋白质分解，更容易吸收。
炖汤时加点生姜，能去腥增香
炖汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，营养更易吸收
炖肉时加点醋去腥：醋能中和肉类的腥味，炖出的肉更鲜美。
炖肉时加点醋：能去腥增香，还能软化肉质，缩短炖煮时间。
炖汤时加点枸杞，可以增加营养且颜色更诱人

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