刀叉不可随意乱放，尤其是刀背朝下，表示用餐结束。

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用餐时，将刀叉交叉摆放，表示用餐结束
刀叉不宜随意拿取，尤其是刀，以防误伤。
用餐完毕后，将刀叉整齐摆放，表示用餐结束。
吃完主菜后，将刀叉并排放置在餐盘上，表示用餐结束。
使用刀叉时，右手持叉，左手持刀，用餐前将刀叉轻轻放于餐盘上，餐叉朝外，刀刃朝下。
刀叉放下：用完刀叉并放回原处，一般是叉子朝上，刀子斜放。
用完刀叉，不要随意丢弃，应放在餐盘边缘表示暂时不需要
刀叉并排放置，餐后将刀刃部分向上放在餐盘右侧，叉尖朝内，表示你已完成用餐。
刀叉不要交叉放置，尤其是刀尖对着自己，被视为不礼貌。
刀叉的刀刃朝内放，表示未使用，方便服务员整理。

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