使用铁锅烹饪可帮助补铁，但不要用它盛放醋，以防腐蚀

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使用铁锅烹饪，可以补铁：但注意不要过热，防止生锈。
不锈钢锅煮菜时，尽量少用醋，以防腐蚀；铁锅炒菜后要及时洗净擦干，以保持其铁质不易生锈。
铁锅炖鱼时，可在锅底撒一层盐，既去腥又增香；铝制煎锅不宜长时间盛放酸性食物，防止腐蚀。
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