煎牛排前，用厨房纸吸干多余水分，可以防止煎糊，口感更佳。

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煎牛排前用厨房纸吸干血水：避免煎出的牛排表面过于油腻。
牛排煎之前，用锡纸包裹，可保持肉质多汁。
[方法]煎鱼时，可以在鱼身上撒上一层薄薄的盐，然后用纸巾吸干多余的水分，可以使鱼肉更加鲜美。
煎鱼时用厨房纸巾吸去鱼表面水分，不易粘锅
煎牛排时，可以在牛排上涂一层黄油或食用油，可以让牛排更加香脆。
做煎饼时加一点面糊：防止粘锅，口感更细腻。
如何煎鱼不粘锅：先热锅冷油，鱼下锅前用厨房纸吸去鱼上的水分
洗碗后用纸巾吸干多余水分
煎鱼时用厨房纸巾擦干鱼表面，不易破皮
煎蛋时加点牛奶，煎出的蛋更嫩滑

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