挑选咖啡豆时，看色泽，新鲜豆子颜色鲜艳；听声音，烘焙好的豆子会有咔嚓声。

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购买咖啡豆时，选择新鲜烘焙，色泽饱满；闻香气，浓郁且持久；听声音，烘焙好的咖啡豆会有沙沙声。
海鲜类购买时，听声音，活海鲜会发出微弱的‘咔嚓’声。
购买咖啡豆时，闻香气，新鲜烘焙的豆子有浓郁的香气。
如何选择豆子：新鲜黄豆质地饱满，颜色鲜艳，避免发霉变质。
购买烘焙日期近期的咖啡豆，新鲜度较好。
买回家的咖啡豆应尽快使用，新鲜烘焙的豆子约两周内最佳饮用。
烘焙后的咖啡豆尽快使用，新鲜烘焙的香气最佳。
买豆类时，看豆粒饱满，颜色鲜艳，无虫蛀。
购买烘焙日期近的咖啡豆，新鲜度更高。
定期检查咖啡豆的香气和色泽，判断是否新鲜。

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