做面食时，和面后醒面能增加面团筋性，口感更好。

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做面食时加点盐：能帮助面团醒发得更好，口感更筋道
做面食时，和面后醒面能使面团更有弹性
做面食时，和面后醒发半小时，面团更易拉伸且口感更好。
做面食时加点小苏打：能提高面团的筋性和口感。
做面食时防止粘连：面团揉搓后盖湿布醒发，增加筋性。
制作面食时加酵母：能使面团发酵，口感更加筋道。
做面食时加点白糖：可以增加面团的筋性和延展性，使面食更柔软。
做面食时，和面时加点盐，可以使面团更有筋道
做面食时加点酵母：能增加面团的发酵，口感更蓬松。
做面食醒面：用温水和面，醒面时间更短，面团更有弹性

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