购买海鲜，观察眼睛和鳃，活体鱼的眼睛应清澈，鳃鲜红。

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购买海鲜，观察眼睛和鳃是否清晰，壳体完整，活体鱼类会频繁游动。
海鲜应选择活体，眼睛清晰，鳃鲜红，壳体完整无破损的。
海鲜类应选体形完整，眼睛清晰，鳃鲜红的，活蹦乱跳者最佳。
购买海鲜时，活体鱼鳃鲜红，活虾脚弹力足，活蟹眼睛清晰，如有异常可能是死的。
海鲜活体检查，活蹦乱跳，眼睛清澈，鳃盖紧闭，闻无腥味，冷冻海鲜则冰层均匀。
如何挑选新鲜鱼类：看眼睛，活鱼眼清澈；摸鳃盖，紧闭者新鲜；闻气味，无腥臭为佳。
海鲜选择：活体鱼虾眼睛会一直睁开，鳃盖紧闭；螃蟹脚有力，壳体完整无损。
购买海鲜时，活体鱼类应活泼有力，鳃呈鲜红色，活虾脚迅速摆动
购买鱼类，活体鱼通常活泼，鳞片完整，鳃鲜红。
如何挑选新鲜的海鲜：看眼睛，活体鱼的眼睛会灵活转动；摸质地，新鲜鱼肉紧实有弹性；闻气味，新鲜鱼没有腥味。

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