红烧鱼的做法：鱼清洗干净，两面切几刀，用料酒腌制15分钟。热锅冷油，油热后下鱼煎至两面微黄，盛出备用。锅中留底油，加葱姜爆香，加入酱油、糖，烧开后回锅，加入煎好的鱼，加水

红烧鱼的做法：鱼清洗干净，两面切几刀，用料酒腌制15分钟。热锅冷油，油热后下鱼煎至两面微黄，盛出备用。锅中留底油，加葱姜爆香，加入酱油、糖，烧开后回锅，加入煎好的鱼，加水没过鱼身，炖煮15分钟，收汁即可。 #生活技巧# #烹饪技巧分享# #家庭菜谱#

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煎带鱼，两面用厨房纸吸干水分，热锅冷油，下带鱼煎至两面微黄，加入酱油、料酒、生姜继续翻煎。
做红烧鱼时先热锅冷油，鱼煎至两面微黄
煎带鱼：带鱼清理干净，用盐、料酒腌制10分钟；热锅凉油，放入带鱼两面煎至金黄，加水煮至汤汁浓稠，撒上葱花和香醋。
做鱼的方法：先用料酒、生姜腌制鱼，去腥增鲜。热锅冷油煎至两面金黄，加水煮熟，撒上葱花和酱油提香。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，切几刀，撒上姜丝、葱丝，淋上料酒腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8分钟。出锅后撒上葱花，热油浇在鱼身上，再淋点酱油即可。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，切几刀，撒上姜丝，淋上料酒腌制15分钟，锅中加水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8分钟，撒上葱花和香油。
清蒸鱼秘诀：先用料酒、盐腌制鱼，去腥增鲜；热锅凉油，爆香姜片，再将鱼放入，两面煎至微黄，倒入热水，大火蒸8分钟。
做鱼的方法：先用料酒腌制去腥，热锅冷油煎鱼两面金黄，加水煮沸后转小火慢炖，撒上葱姜蒜提香。
家常红烧肉：五花肉切块，用酱油、糖、料酒腌制，热油锅后慢煎至两面微黄，加入生姜和八角炖煮，收汁即可。
清蒸鱼的做法：将鱼清洗干净，撒上料酒、盐腌制，然后在鱼身上切几刀，铺上姜丝，蒸锅水开后蒸15分钟，出锅前淋热油提香。

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