炖汤时，最后加盐，能让汤的味道更加醇厚。

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炖汤时，适量加些盐，待汤快好时再放，味道更鲜美：盐会破坏部分营养成分，最好在炖好后加。
炖羊肉汤，用陈皮去羊肉的膻味，味道更醇厚。
选择新鲜的牛羊肉，炖出来的汤更加醇厚。
制作汤品时先炖煮大骨：增加汤底醇厚
炖汤时，火候要保持小，慢炖才能出醇厚味道。
做汤时，先大火煮沸后转小火慢炖，味道更醇厚。
炖鸡时，加入几段生姜可以去鸡肉的异味，炖出的汤更醇厚。
做汤时先焯水：去除杂质和腥味，让汤更加清澈醇厚。
炖煮汤品，先炖骨头，汤会更醇厚。
炖汤时，加入适量的盐，待汤快好时再放，味道更鲜美。

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