做鱼香肉丝的简化步骤：去腥技巧

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做清蒸鱼，鱼身上撒姜丝，能去腥增香。
做清蒸鱼时，撒上姜丝可以去腥增香。
做鱼香肉丝，要用糖和醋来中和肉的腥气，增加层次感。
做鱼香肉丝，胡萝卜丝不可省
烧鱼时撒上葱姜丝，去腥增香
料酒去腥又增香：做鱼或肉时，提前加入料酒腌制可去腥增鲜。
做鱼时撒上柠檬汁：去腥增香，还能让鱼肉更嫩滑
做鱼香肉丝，肉丝要滑嫩秘诀是淀粉和酱油
炖鱼时加点醋，可以去腥增香，让鱼肉更嫩滑。
蒸带鱼，可撒上葱姜丝，去腥增香。

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