做炖菜，先炖半小时再加蔬菜，保持营养

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炖汤时可先炖半小时，再加入蔬菜，保持口感
炖菜时，先炖主料，再加入蔬菜，保持蔬菜口感。
做炖菜时，可先炖煮肉类，再加入蔬菜，蔬菜更易熟软
做炖菜时，先炖煮肉类，再加入蔬菜，蔬菜更易熟软。
炖汤时，可以先炖肉或骨架，然后再加入蔬菜，保持蔬菜的口感。
做汤时，先炖煮肉类，再加入蔬菜，营养更丰富。
做菜顺序：先炖煮再炒，保持菜品口感和营养
炖蔬菜时，可先炖肉，最后放入蔬菜，保留蔬菜的绿色
炖锅要先用大火烧开，再转小火慢慢炖煮，能保持菜肴的口感和营养
炖蔬菜汤时，先焯水再炖，可保持蔬菜脆嫩：蔬菜切块，热水中焯水1分钟，捞出备用。

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