厨房卫生：切生熟食分开，食物烹饪后立即清洁案板。

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切记烹饪后的砧板要分开存放生熟食物
砧板应定期用热水和洗洁精清洗，切生熟食物的砧板要分开。
保持厨房清洁，餐后立即清洗厨具和案板。
切生食和熟食的砧板要分开，防止交叉污染
切生食和熟食的砧板要分开，以防交叉污染
切生食和熟食的刀具要分开，保持清洁
砧板清洁：切生食后立即清洗，定期用盐水消毒。
砧板应定期消毒，切生熟食物前要分开。
熟食切片后，最好立即食用，避免氧化变质
保持厨房清洁：每次烹饪后立即清洗台面和厨具，避免食物残渣滋生细菌。

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