带盖锅盖煮食，减少水分蒸发，节约能源

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使用铝箔纸覆盖锅盖煮食，防止水分蒸发
煮面不溢锅：煮沸后转中小火，盖上锅盖，防止水分蒸发过多
煮粥不溢锅：粥快煮好时，调低火力，盖上锅盖，避免水分蒸发过快。
将锅盖斜放，减少水分蒸发，降低火力需求
炒菜时，可以用锅盖盖住锅口，这样可以减少水分蒸发，使菜肴更加美味。
防止锅底烧焦：煮沸后转中小火，盖上锅盖防止水分蒸发。
电饭煲煮饭粘锅：提前预热，煮完后等一会儿再开盖，减少水分蒸发。
用旧报纸覆盖花盆，减少水分蒸发，节省水资源。
通过覆盖物保持土壤湿度，减少水分蒸发
用锅盖半开的方式盖住锅，能保持一定的湿度，防止水分蒸发。

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