饺子煮熟后不宜立即过冷水，防止皮粘连

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煮饺子时加点盐：能防止粘连，煮好后直接过冷水不易破皮。
煮饺子时，加点冷水防止粘连
煮饺子时，水开后加少量冷水可防止粘连
煮饺子时，水开后加入饺子，防止粘连。
做饺子不粘连：和面时加些蛋清，包好后用冷水浸泡饺子皮可以防止黏连。
煮饺子时，冷水下锅，可以防止粘连
冷冻饺子水煮：速冻饺子直接丢锅里，加水煮沸，快速煮熟不粘连。
制作煎饺时，饺子皮要尽量擀薄，方便入锅；煮饺子时加点冷水，防止粘连
煎饺子技巧：水开后下饺子，加一次冷水防止粘连，饺子快熟时撒些葱花提香。
煮饺子时加点食盐：防止粘连，煮出的饺子不易破。

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