炒菜时油温过高容易溅油，可以用筷子轻轻搅拌以降温。

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炒菜时油温过高，容易溅油：可以用筷子轻轻搅拌，降低油温。
炒菜时油温过高易起火，使用锅铲轻轻搅拌可降低风险。
炒菜时油温过高，可用筷子试温防止溅油
炒菜时油温过高，可用筷子试油温
炒菜时放盐可以先用筷子轻轻搅拌，让盐充分溶解，提升菜品味道。
炒菜时油温过高，可用锅盖覆盖以降低温度。
炒菜时油温过高，可以适量加水降低温度
炒菜时油温过高起烟，可以加一勺冷水降低温度，但注意别溅到自己
做菜时避免油溅伤：热油时可以先倒一些冷油拌匀，降低油温。
炒菜时，油温过高容易起油烟，可先放葱姜爆香

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