添加了抗氧化剂的食品，保存时间可能会延长。

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存放时可添加抗氧化剂如维生素C，延长保质期
烘焙食品添加抗氧化剂如维生素E可延长保质期。
添加抗氧化剂的食品能延长保质期，但不意味着营养价值更高。
添加抗氧化剂可以延长机油的使用寿命，保持其良好的颜色和气味。
某些添加剂如防腐剂和抗氧化剂可能影响食品的新鲜度，但不等于变质。
部分添加剂如乳化剂和抗氧化剂，有助于保持食品的口感和新鲜度。
冷冻食品通常添加了抗氧化剂来防止冰晶破坏食物结构。
茶叶、咖啡等干燥食品常添加抗氧化剂以保持香气。
常见的抗氧化剂如维生素C，有助于食品长期保存但不宜过量食用。
添加剂可以增强机油的抗氧化性，减缓氧化变质的速度。

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