果蔬尽量选择新鲜、有光泽、无病虫害的，触摸感觉紧实的多是新鲜货。

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购买肉类时，观察色泽是否新鲜，尽量选择颜色鲜艳、质地紧实的。
挑选新鲜蔬菜的小窍门：看颜色，鲜艳的多为成熟；摸质地，硬实的水分足；闻气味，无特殊异味的是好货。
购买肉类时，看色泽，新鲜肉类颜色鲜艳；摸弹性，新鲜肉质紧实有弹性；闻味道，新鲜肉无异味。
选择水果时，摸弹性：手感紧实的苹果或香蕉，通常更新鲜。
如何挑选新鲜的虾：看颜色，活体虾通常呈青色或深绿色，壳硬有光泽；摸弹性，手感紧实不易断；闻气味，新鲜虾有海水味。
如何挑选新鲜的海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜艳；摸质地，活蹦乱跳的更新鲜；闻气味，没有腥味或者异味的是好货。
买肉类要观察色泽，新鲜的肉质紧实有光泽，且切面无血水渗出。
购买果蔬时，尽量选择当季或冷藏的，有机果蔬更新鲜
自制果酱应选择新鲜成熟、无病虫害的水果，清洗干净后去核切块。
挑选新鲜蔬菜的小贴士：看颜色，新鲜的果蔬颜色鲜艳；摸质地，硬邦邦的是嫩的；闻气味，清香扑鼻的是新鲜的。

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