鱼片涮火锅：选择新鲜鱼片，加入柠檬汁去腥，涮烫几秒即可食用。

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鱼片涮火锅：挑选鱼刺少的部位，用料酒、生抽腌制，快速涮熟。
炖鱼时加几片柠檬，可去腥增鲜
炖鱼时，加入几片柠檬，可去腥提鲜。
烹饪鱼时去腥：用柠檬汁腌制，或者在锅中加入姜片。
蒸鱼去腥：放几片柠檬
鱼肉切片后，可放入柠檬汁中腌制，去腥增鲜。
做清蒸鱼，放几片柠檬可以去腥提鲜
用姜片去鱼腥：炖鱼时加入几片姜，去腥增香。
用柠檬汁去鱼腥：切片柠檬擦过鱼身，再烹饪口感更鲜美。
生鱼片可以与柠檬片一起存放，柠檬能去腥并保持口感新鲜。

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