酱油和芝麻油混合，可做蘸料，适用于各种热菜冷菜。

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做麻辣烫：准备各种蔬菜、豆制品和肉类，用火锅底料煮沸。将食材放入烫锅，蘸料自选，如酱油、芝麻酱、蒜泥等。
素食火锅：用各种菌菇、豆制品、蔬菜涮煮，蘸料可以选择豆瓣酱和芝麻酱。
蘸料搭配：酱油、芝麻酱、蒜泥、香菜是经典组合，可根据个人口味调整。
蘸料制作：酱油、蒜泥、香菜、芝麻油是基本配置，可根据口味调整。
四川火锅的蘸料有蒜泥、香菜、葱花，还有特制的干碟，如香油碟、芝麻酱碟。
素馅饺子可用各种蔬菜和豆腐，搭配酱油蘸料增加层次
蘸料可以自己调制，芝麻酱、蒜泥、香菜是经典组合。
麻酱拌面：面条煮熟过冷水，调入麻酱、酱油、醋，再拌入黄瓜丝和芝麻
拌凉面的独家调料：酱油、醋、芝麻油和香菜，简单又提鲜。
自制芝麻酱：炒熟芝麻，加酱油和糖，拌凉菜或拌面都好吃。

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