切肉时可用手指轻轻按压刀背稳定

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吃肉类时，可以用刀轻轻按压，让肉更易切割。
切鱼片时，可用刀背轻拍，防止鱼肉粘连
切鱼片时，可用刀背轻拍鱼肉，让鱼肉更容易分离
切鱼片时可用刀背轻拍鱼肉，更容易片薄
将猪肉切片前，用刀背轻轻拍打肉块，可以使其更嫩滑。
面包切片时，刀背朝下轻切，避免压碎
切蒜蓉时，可先剁碎，再用刀轻轻压成蓉状
切鱼片时，可用刀背轻拍，更容易片薄
切鱼刺时，可以用刀背轻敲，更容易挑出
使用遮瑕膏时，可以用手指轻轻按压，让颜色覆盖得更均匀。

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