炖汤时先大火烧开，去浮沫后转中小火，能保持汤汁醇厚。

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炖汤时，先大火烧开，撇去浮沫后再转小火慢炖
煲汤时先大火烧开，去浮沫再转中小火慢炖能提升汤的口感。
炖汤时先大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖
炖汤时，先大火烧开后转小火慢炖，能保持汤汁浓郁。
炖汤时先用大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖
炖汤浓稠：先大火烧开后转小火慢炖，撇去浮沫
炖汤时，火候要适中，小火慢炖才能出醇厚汤汁：大火煮沸后转小火，保持长时间的炖煮。
炖汤时先用大火烧开，再转中小火慢炖可保持汤汁浓稠。
炖汤时，先用大火烧开后转小火，能保持汤的原汁原味

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