炖牛肉时，加入少许料酒去腥。

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炖牛羊肉时，可提前加入料酒去腥。
炖牛肉时加入土豆，营养又软烂：牛肉切块，与土豆一起炖，加些料酒去腥。
啤酒炖牛肉时，先用啤酒腌制牛肉，去腥增香，炖煮时再加啤酒，更入味。
炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
炖牛肉：冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，慢炖两小时，肉质鲜嫩。
炖牛腩时，加入一些料酒，可去腥增香
炖肉时可加入一些料酒，去腥增香
炖肉时，加入一些料酒可以去腥。
炖肉时，加入料酒可以去腥提香
使用料酒提香去腥：炖肉、炒菜前加入适量料酒，可减少腥味。

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