刀具使用技巧：切菜时刀口与食物成45度角，刀背可防溅伤

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使用菜刀时，保持刀刃与食物成45度角切削可以防止切伤
切菜时，保持刀具与食物成45度角，可以防止汁液喷溅。
切菜时，刀与菜板保持45度角可以防止切伤
切菜时刀刃与食物保持45度角可以更省力
切割食物时，刀刃与食物成45度角，避免直接推拉，以免损伤刀刃。
切薄片技巧：刀与食物成45度角，快速而均匀地切割。
切薄片时，刀刃与食物成45度角比垂直更好
切割食物时，刀与叉应成45度角，不要直切或斜切
刀具使用技巧：切菜时保持刀刃与食物垂直，用刀背剁肉更省力
炒菜时刀刃与菜板呈45度角，易于断切

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